Fiera di Roma – Pad. 4 – Ingresso Est
Sabato 9, Domenica 10, Lunedì 11: dalle 9:30 alle 17:00
Martedì 12: dalle 9:30 alle 15:00
In collaborazione con Studio Valla
Da quattro anni le certificazioni Spiga Verde, premiano le località rurali con una gestione virtuosa del territorio. Nel Lazio i comuni riconosciuti sono quattro: Canale Monterano e Città di Gaeta, che l’hanno ottenuta nel 2017, e Anguillara Sabazia e Pontinia, che hanno raggiunto la certificazione quest’anno. A Mercato Mediterraneo, i comuni Spighe Verdi racconteranno l’iter per il raggiungimento di questo traguardo e le potenzialità che i loro territori offrono al “turismo lento”, quello che rifugge dalle mete di massa e va alla ricerca dei sapori autentici.
Calendario di appuntamenti dedicati alla filiera agroalimentare e agli operatori del settore, per valorizzare produzioni e tradizioni legati ai valori della Dieta Mediterranea. Esposizioni, e venti B2B, presentazioni, appuntamenti culturali e temi a confronto per una visione fresca, attuale e intrigante del Food Business.
Chef, aziende e professionisti con cui confrontarsi e vivere insieme il più grande vento diffuso della Capitale.
Masterclass organizzata dal Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media dell’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”.
a cura di Fipe Roma/TripAdvisor
a cura del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
a cura di Centro Agroalimentare Roma
Appuntamenti in Oleoteca a cura di Unaprol
a cura di Regione Lazio, CCIAA Roma e Unioncamere Lazio
Sarà un ambiente dinamico di confronto sull’agricoltura moderna e sperimentale. Qui potranno trovare spazio un gran numero di produzioni, di mescolanze, quei processi che sono al centro della discussione quando si parla di cibo, e di Mediterraneo in particolare. Un segmento necessario per una riflessione sul ciclo del prodotto trasformato, dall’agricoltura alla tavola.
L’obiettivo? Porre in evidenza e far conoscere metodi e processi che salvaguardino per prima la qualità, per una produzione responsabile sia sul piano industriale sia commerciale e distributivo, favorendo gli scambi commerciali.
A completare una consapevole e innovativa connessione tra le caratteristiche natura-qualità-business ci sarà il coinvolgimento delle principali reti distributive nazionali e internazionali dell’agroalimentare.
Da dove viene il caffè? Il caffè che crea un rito così potente é probabilmente una delle poche cose che mette d’accordo tutti, eppure qui da noi non si coltiva. ...
Che personalità è quella di una donna che nasce nel 70 a.C. come figlia illegittima del faraone Tolomeo e diventa Regina dei Re e delle Regine, Regina dell’Alto e Basso Egitto e come se non bastasse, Regina di Cipro?...
Non c’è niente da fare, da qualsiasi parte si voglia prendere la questione, la colpa o merito é quasi sempre la sua: Alessandro Magno nel massimo dell’espansione del suo impero intorno al 320 a. C., partendo dalla Macedonia era riuscito ad annettere ben diciannove territori dei moderni stati di oggi...
Ti sei mia chiesto da dove derivi la semplice parola “pane”? Una domanda che può sembrare disarmante ma che al contrario sviluppa una complessità di un concetto fondamentale....
Vi invitiamo a fare un esperimento, lasciatevi andare e pronunciate a voce alta questa frase: “Padri di noi, ki star in syelo, noi voliri ki nomi di ti star saluti. Noi volir ki il paisi di ti star kon noi, i ki ti lasar ki tuto il populo fazer volo di ti na tera, syemi syemi ki nel syelo. Dar noi sempri pani di noi di cada jorno....”...
Per tutti coloro che amano numeri ecco il Mediterraneo fotografato in cifre ma se al contrario qualcuno i numeri proprio non li sopporta, leggendo tra le righe sará facilissimo capire il perché il Mediterraneo é un luogo di estremo interesse economico e culturale e rappresenta un luogo di sviluppo e crescita soprattutto nel futuro prossimo....
(non se ne voglia Jovanotti)
Immagina la più grande cascata che si sia mai creata nel mondo, una cascata che irrompe con la forza di una caduta di un chilometro e mezzo, come cinque Torre Eiffel una sopra l’altra, e che, spinta dalla pressione dell’Oceano Atlantico e da un enorme cataclisma...
